Jens Reineke
Bis 2022, Innovationsmanager, Störtebeker Braumanufaktur GmbH
Stralsund, Deutschland
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Werdegang
Berufserfahrung von Jens Reineke
Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Sep. 2022
Leiter Forschung und Entwicklung
Störtebeker Braumanufaktur GmbH
6 Jahre, Okt. 2016 - Sep. 2022
Innovationsmanager
Störtebeker Braumanufaktur GmbH
3 Jahre und 5 Monate, Sep. 2011 - Jan. 2015
Studentischer Hilfswissenschaftler
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, Technische Universität München
Aufgaben im Bereich Sensorik für Bier, Getränke sowie Backwaren (Vorbereitung und Durchführung von Verkosterschulungen, Mithilfe bei Praktika, sonstige Aufgaben im Themenfeld Sensorik)
5 Monate, Sep. 2013 - Jan. 2014
Praktikant Produktentwicklung
The Boston Beer Company (Samuel Adams), Boston/USA
Auslands-Praxissemester mit eigener Projektarbeit im Bereich Forschung / Produktentwicklung der führenden US-Craft-Brewery
2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2007 - Jan. 2010
Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer
Radeberger Gruppe - Dortmunder Brauereien
Duale Berufsausbildung in einer Groß- und Gasthausbrauerei sowie verschiedenen Mälzereien und Betrieben im Veranstaltungs- und Schanktechnikbereich
Ausbildung von Jens Reineke
1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2015 - Sep. 2016
Life Sciences - Food and Beverage Innovation
Zurich University of Applied Sciences/ZHAW
Abschlussarbeit: Konzeption eines vertiefenden sensorischen Weiterbildungsangebots für die Produktkategorie "Bier", in Form einer Sensorik-Lizenz - ausgerichtet auf die Bedürfnisse des Schweizer Biermarkts und seine Akteure
3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2011 - März 2015
Brauwesen und Getränketechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Abschlussarbeit: Formulierung von Erfolgsfaktoren für das Biermarktsegment „Craft Bier“ unter Analyse des U.S.-amerikanischen Marktes mit anschließender Ermittlung von Potentialen für den deutschen Markt
2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2007 - Jan. 2010
Berufsausbildung
Fritz Henßler Berufskolleg der Stadt Dortmund
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen